Buffet​

​BRUNCH-BUFFETTER

(min. 15 personer)

Brunchbuffet

Røræg med bacon og purløg, Brie med peberfrugt og druer, 2 slags pålæg, Mellemlageret skive ost med marmelade, Leverpostej med Champignon og bacon, Engelske Cumberland-pølser, Pommes røsti med aioli, Pandekager med sirup, Friskbagt wienerbrød og udvalg af forskelligt brød samt smør.

​kr. 169,-

Brunchbuffet de Luxe

Røræg med bacon og purløg, brie med peberfrugt og druer, 2 slags pålæg, Mellemlagret skive ost med marmelade, Purløgsflødeost, Lun leverpostej med bacon og champignon, Græsk yoghurt med knas, Røget laks med rygeostcreme, Pommes røsti med aioli, Serranoskinke med peberfrugtspesto, Tarteletter med høns i asparges, Pandekager med sirup, Frugtfad, Friskbagt wienerbrød og udvalg af brød samt smør.

​kr. 249,-

​Tilkøb af kaffe/the samt og 2 slags juice ad libitum

 ​kr. 49,- pr. person

​Tilkøb af kaffe/the og 2 slags juice og kakao ad libitum

 fra ​kr. 59,- pr. person

Forretter

  • Røget laks med fennikelcrudité, rygeostcreme, ristede kapers, ærteskud og citron.
  • Marinerede tigerrejer med sprøde babysalater. edamamebønner, mild sennepsdressing og grillet peberfrugt. Tillæg + kr. 20,- som buffet.
  • Spansk serranoskinke med peberrodscreme, grønne asparges og semi-dried tomat. Tillæg + kr. 20,- som buffet.
  • Tarteletter med høns i asparges anrettet med cherrytomater og ærteskud.
  • Carpaccio af okse, Serveres m/ rucola, ristede solsikkekerner, dressing, tomat, parmesan, rugbrødscrouton, ærte spire og rødbedechips.
  • Kammuslinger, smørstegte kammuslinger serveres på bund af sprød spinat, grøn asparges, radise, ristet rugbrød, kørvel, gulerods pure og brunet smør.

Hovedretter

  • Ovnstegt unghanebryst
  • Rosastegt oksecoulotte
  • Ovnbagt laksefilet med honning og mandler eller tomat og urter
  • Kalvsteg stegt som vildt
  • Lammekølle med hvidløg og urter
  • Glaseret skinke
  • Svinekam med sennep og urter eller med svær
  • Oksemørbrad. Tillæg + kr. 30,- som buffet

Kartofler

  • Flødekartofler
  • Ovnbagte små kartofler med krydderier og hvidløg
  • Barbeque kartofler
  • Pommes røsti
  • Kartoffel fondant

Saucer

  • Rødvinssauce
  • Pebersauce
  • Skysauce
  • Vildtsauce
  • Bearnaise sauce
  • Cremet svampe sauce

Salater

  • Tomatsalat med rødløg, mozarella og balsamicoglace
  • Brocollisalat med bacon og solsikkekerner vendt i dressing
  • Grøn salat med edamamebønner, grønne asparges og agurk vendt i olie/eddike-dressing
  • Salat af årstidens grønt, frugt og urter
  • Spidskålssalat vendt i mild sennepsdressing med forårsløg, tomat og parmesan
  • Bønnesalat – blancerede grønne bønner vendt i olie/eddike-dressing med semidried tomat, fetaost og rødløg

Desserter

  • Citronfromage i glas med let pisket flødeskum og bær
  • Gammeldags æblekage i glas a la mormor
  • 2 slags oste med druer, kompot og hjemmebagt knækbrød (+ kr. 20,- som buffet)
  • Vanilje Pannacotta med friske bær og hindbærcoulis
  • Gateau Marcel (chokoladekage) med friske bær, ristede mandler og vaniljeis (+ kr. 20,- som buffet)
  • Ostelagkage-tapas – 3 forskellige ostelagkager serveret med friske bær og syrlig hindbærcoulis

Natmad

  • Hotdogs – byg selv
  • Burger – byg selv
  • Pølsebord og ost (+ kr. 30,- som buffet)
  • Suppe (Gullash-/ Kartoffelporre-/ Jordscokke-/ eller lign.)
  • Leverpostej med bacon + 3 forskellige slags pålæg + rugbrød + smør
  • Biksemad med bearnaisesauce, rødbeder og rugbrød

Valg af menuer​

For valgfri 3 retter (min. 20 personer)

​kr. 349,-

​Incl. vin, øl og vand ad libitum i 6 timer

 ​kr. 709,-

​Incl. vin, øl og vand ad libitum i 8 timer

 kr. 860,-

For valgfri 4 retter (min. 20 personer)

​kr. 400,-

​Incl. vin, øl og vand ad libitum i 6 timer

 ​kr. 780,-

​Incl. vin, øl og vand ad libitum i 8 timer

 kr. 930,-

Valg af buffet (min. 20 personer)

​kr. 389,-

Vælg blandt menuerne:

  • 1 forret
  • 2 stege
  • 2 saucer
  • 2 kartofler
  • 2 salater
  • 1 dessert

Ønsker du at bestille bord?

Meget smukke omgivelser

Mange års erfaring med selskaber

Helt unik atmosfære

Venlig og serviceminded betjening

Vi har fantastisk udsigt over golfbanen og den smukke Himalayagreen, såvel fra restauranten som fra vores dejlige terrasse

Hvem er vi?

Om dagen vil du opleve Café Victoria Douglashuset som en hyggelig café i smukke omgivelser, og om aftenen en a la carte restaurant med plads til selskaber og arrangementer.​

Kontaktoplysninger

Café Victoria Douglashuset ApS

Find vej: Langesøvej 139, 5462 Morud

Tlf.: ​6596 4004

E-mail: info@cafe-victoriagolf.dk

elite_smiley_-300x240